Vytvorte na tohtoročnú Veľkú noc niečo skutočne originálne! Malí aj veľkí koledníci určite ocenia nádielku v podobe jednoduchých košíčkov z mandľovo-medového cesta, plných obľúbených sladkostí. Pri ich plnení môžete popustiť uzdu svojej fantázii. Skvelo budú vyzerať farebné veľkonočné cukrovinky spoločne s čokoládovými zajačikmi aj čerstvé ovocie s tvarohovým krémom.
Obtiažnosť: stredná
Čas prípravy: 8 minút
Čas pečenia: 20 minút
Počet porcií: 6
Obtiažnosť: stredná
Čas prípravy: 8 minút
Čas pečenia: 20 minút
Počet porcií: 6
- 1 hrnček hladkej múky
- 1/2 hrnčeka mandľovej múky
- 1/2 lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 lyžičky muškátového oriešku
- štipka soli
- 130 g masla, izbovej teploty
- 3/4 hrnčeka cukru
- 3 vajcia, izbová teplota
- 2 polievkové lyžice medu
- 1 lyžička mandľového extraktu
- 50 g kyslej smotany, izbová teplota
- veľkonočné cukrovinky
Čo by sa vám mohlo hodiť na prípravu a servírovanie
Postup
- Predhrejte si rúru na 180 °C.
- Vymažte formu na košíčky pomocou oleja v spreji tak, aby boli rovnomerne pokryté všetky detaily.
- Pomocou kuchynského robota vyšľahajte maslo a cukor do svetlého krému. Ku krému postupne pridajte všetky vajcia. Vmiešajte med, mandľový extrakt a kyslú smotanu a šľahajte, kým sa všetko nespojí.
- Zmiešajte dokopy obe múky, prášok do pečiva, soľ a muškátový oriešok.
- K pripravenej zmesi v robote postupne pridávajte aj sypkú zmes. Pridávajte ju pomaly na nízkych otáčkach a miešajte, kým sa nespoja.
- Každý dielik vo forme naplňte cestom do ¾ a formou pobúchajte po kuchynskej linke, aby ste odstránili vzduchové bubliny. Pečte v predhriatej rúre 20-25 minút.
- Po vybratí z rúry nechajte vychladnúť a potom vyklopte na chladiacu mriežku.
- Upečené košíčky naplňte podľa vašich preferencií. Použiť môžete veľkonočné cukrovinky v tvare vajíčok, zajačikov alebo sliepočiek či čerstvé ovocie posypané kokosom alebo poliate krémom.
