Poďme spoločne nazrieť do jej bytu a zistiť, kým býva a čím sa doma a v kuchyni rada obklopuje…
Kuchyňa robí človeka
Kuchyňa robí človeka je pravidelná séria fotografa Derecka Harda, držiteľa ocenenia Czech Press Photo. Nie sú to len šaty, čo robia človeka. U nás v Potten & Pannen - Staněk veríme, že nielen oblečenie odráža to, akí ste, ale rovnakým spôsobom o vás vypovedá aj vybavenie vašej kuchyne a to, akým spôsobom varíte.
Preto vás každý mesiac pozveme domov k zaujímavým osobnostiam z českej a slovenskej scény a necháme vás nahliadnuť pod pokrievku ich kuchyne.
Kde momentálne bývate a ským?
V súčasnej dobe bývam v byte blízko centra a prírody s mojím priateľom.
Zdieľate byt aj s nejakými nemými tvárami?
V našej domácnosti žije mopsík menom Lili.
Ako by ste popísali svoje bývanie v jednej krátkej vete?
Moje prvé. Takže je stále čo dolaďovať. Je to miesto pokoja, kde sa cítim najlepšie.
Môj umelecký kútik a dielo Jozefa Stančíka
Platí u vás doma, že kuchyňa je srdcom domu/bytu?
Určite áno. Kuchyňa je centrom celého bytu, prepája všetky miestnosti, a preto tu trávime takmer väčšinu času.
Čo si na svojej kuchyni najviac ceníte a prečo?
Americkú chladničku s výrobníkom ľadu a umývačku riadu. Pretože šetria čas a sú super.
Vymenujte tri veci, bez ktorých sa v kuchyni nezaobídete.
Dobrá panvica, kvalitný nôž a rýchlovarná kanvica SMEG.
Fresh vždy pomôže k lepšej nálade
Aká ingrediencie vám nikdy nesmie v chladničke alebo v špajze chýbať?
Obaja s priateľom športujeme, takže dbáme na to, aby sme mali dostatok bielkovín. Preto v našej chladničke nikdy nechýbajú vajíčka, tvaroh, kuracie mäso a avokádo.
Čo ste naposledy uvarili?
Doma varíme pomerne často, ale máme radi rýchle jedlá. Najčastejšie si robíme rýchlu večeru v podobe kuracích wrapov na rôzne spôsoby.
Považujete sa za dobrú kuchárku? Čo by ste uvarili vzácnej návšteve, keby ste chceli urobiť naozaj dojem?
Myslím, že mám talent vykúzliť na tanieri chutné jedlo aj z malých zásob v chladničke. Vytvoriť jedlo, na ktoré nie je treba veľa, ale dokáže očariť dobrou kombináciou chutí. Pre vzácnu návštevu by som ale stavila na klasiku – kurací vývar a rizoto.
Čo vy a hudba? Čo si rada pustíte napríklad pri varení?
Uvedomila som si, že keď varím sama, dokážem oceniť ticho domova. Ale v dobrej spoločnosti hudba nesmie chýbať a púšťam môj obľúbený playlist.
Môj splnený dievčenský sen – veľký šatník
Dizajnové knihy plné inšpirácie sú nevyhnutnou súčasťou môjho domova
Ktorá svetová kuchyňa je vaša najobľúbenejšia?
Mexická, grécka, ázijská a talianska. A akonáhle sa z týchto krajín vrátim, teším sa na tú našu, slovenskú.
Máte obľúbený nejaký originálny pokrm, s ktorým by ste sa podelili o recept s našimi čitateľmi?
Vytvorila som jedlo, ktoré úplne charakterizuje našu domácnosť a asi ani nepotrebuje recept. Radi si doprajeme veľké raňajky, ktoré si cez víkend robíme skoro až na obed, ale zasýtia nás na pol dňa. Čerstvý chlieb, vajcia, avokádo a čerstvo odšťavené džúsy – v jednoduchosti je krása.
Preferujete sladké alebo slané?
Sladké, hneď ako dojem slané.
Hranolky, alebo šalát?
Šalát, akonáhle dojem hranolky, haha.
Kávu alebo čaj?
V lete ľadovú kávu, v zime mätový čaj.
Keby ste si mohli vybrať kohokoľvek na svete (žijúcu i nežijúcu osobnosť), kým povečeríte, bol by to:
Moja rodina. A keby som si mala vybrať jednu slávnu osobnosť, bola by to asi princezná Diana.
Obyvateľ domácnosti, ktorý je z nás najčastejšie v kuchyni
Dávate prednosť veľkým hostinám, kedy sa zíde veľa ľudí pri jednom stole, alebo ste skôr pre komornejšie stolovanie?
Milujem hostiny, kedy sa pri jednom stole zíde celá rodina. Sú to výnimočné okamihy, a možno preto sú také vzácne.
Patrí k výnimočným okamihom pri vašom stole aj nejaký slávnostný jedálenský servis?
Ten sme si domov ešte nezaobstarali.
Jedlo patrí nedomysliteľne aj pitie. Poviete nám, aké máte rada alko a nealko?
Určite áno. V bežné dni si robíme fresh, citronády, ale máme radi aj obyčajnú vodu filtrovanú kanvicou Brita. Pri výnimočných príležitostiach doplníme jedlo aj vínom.
Čo by ste odporučili za kuchynskú vychytávku, ktorú ste v poslednom čase objavili?
Samoostriaci stojan na nože. S touto vychytávkou je krájanie jedna radosť.
Čo vám vo vašej kuchyni chýba, aby sa stala kuchyňou snov?
Multifunkčný drez s drvičom odpadu.
