Pripravte si cestoviny trochu inak. Tieto si vás získajú lahodnou chuťou rozpusteného syra pecorino a chrumkavou kôrkou, ktorá sa vytvorí vďaka zapečenie v rúre. Cestoviny so syrom pecorino = dokonalé cestoviny, ktoré zasýtia.
Ingrediencie
- 300 g cestovín tortiglioni (alebo iných podobných cestovín – napríklad rigatoni, alebo penne)
- 300 ml mlieka
- 30 g masla
- 150 g nastrúhaného syra pecorino
- soľ
- korenie
- chilli
Postup
- Rúru predhrejte na 250 °C, alebo zapnite funkciu gril.
- Vo väčšom hrnci priveďte k varu mlieko s maslom, osoľte a pridajte cestoviny. Nechajte variť cca 7 minút. Často premiešavajte, aby sa cestoviny nepripálili a nezlepili.
- Odložte si bokom dve lyžice pecorina a zvyšok primiešajte k cestovinám. Pridajte chilli a osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Nechajte ešte povariť 4-5 minút
- Uvarené cestoviny dajte do zapekacej nádoby, posypte zostávajúcim syrom a pečte v rúre, kým bude mať povrch zlatú farbu.
Pozrite si celú kolekciu porcelánového riadu Clever Cooking či článok o tom, ako jednoducho sa v tomto riade nielen zapeká či ohrieva v mikrovlnnej rúre, ale ako sa dobre umýva a/alebo sa v ňom skladujú potraviny bez toho, aby ste museli používať dnes všetkými nechcený plast.
