Pečené jemné vajcia v Mini Cocotte

17. augusta 2021

Potešte seba aj svoje okolie netradičnými raňajkami, desiatou alebo ľahkou večerou s malými štýlovými hrncami Mini Cocotte.

Skvelé vajcia sa dajú pripraviť na tisíc spôsobov. Táto klasika zasýti a je veľmi jednoduchá na prípravu.

Raňajky šampiónov

Pripravené zapečené vajcia môžete servírovať v krásnom designovom liatinovom mini hrnci s pokrievkou, ktorý navyše vďaka svojmu materiálu vaše raňajky udrží dlho teplé. Pokiaľ sa budete chcieť dozvedieť viac o liatinovom riade a jeho výhodách či zistiť, v akých ďalších designových hrncoch sa môžete doma potešiť pri servírovaní, prečítajte si články o tom všetkom na našom blogu.

Ingrediencie

4 vajcia veľkosť L
200 ml smotany na varenie
2 lyžice smotany na šľahanie
muškátový oriešok
2 lyžičky oleja z hľuzovky

100 g dusenej šunky
100 g syru Emmental
6 malých húb (my sme použili šampiňóny)
soľ a čierne korenie
pažítka

Postup s videonávodom

Rozohrejte si rúru na 220 °C.
Smotanu na varenie aj na šľahanie nalejte do malého hrnca, pridajte trochu muškátového oriešku, soľ, čierne korenie a priveďte k varu.
Akonáhle začne smotana vrieť a veľmi peniť, odstavte ju a počkajte, až pena klesne. Radšej smotanu v tejto chvíli nemiešajte, aby sa nezrazila. Horúcu zmes odstavte a pripravte si do 4 malých liatinových hrncov Mini Cocotte ostatné ingrediencie.
Nakrájajte si huby, syr, šunku a rovnomerne rozložte do hrncov. Potom prelejte smotanovou zmesou.
Do každej porcie opatrne rozklepnite vajce, aby nestratilo štruktúru. Bielok musí krásne a čisto lemovať žĺtok.
Ľahko osoľte a okoreňte, posypte pažítkou a dajte piecť pod pokrievkou asi na 8–10 minút.
Záleží na vás, ako veľmi prepečené vajcia máte radi. Na hnilúčko to potrvá asi tak 8 minút v rúre.
Ozdobte ešte trošku pažítkou a ochuťte kvapkou oleja z hľuzovky.

Na celý, aj keď zrýchlený postup sa môžete pozrieť na videu, ktoré sme ako jedno z niekoľkých natočili k nášmu 25. výročiu. Pokiaľ sa chcete dozvedieť viac o krásnych Staub hrncoch, stačí sa pozrieť. Pokiaľ sa vám Staub hrnce páčia, patríte medzi tých, ktorí oceňujú umenie žiť všetkými zmyslami. Rovnako ako vy veríme, že jedlo má lahodiť nielen chuti, ale tiež oku a duši. Prajeme dobrú chuť!