Kuchyňa robí človeka: YAK.SHA

26. septembra 2024
Kuchyňa robí človeka: YAK.SHA
Michala Novotného budete poznať skôr pod jeho umeleckým menom Yaksha. Človek, ktorý stojí za modernou slovenskou rapovou scénou, majiteľ hudobného labelu F*CK THEM a kreatívnej agentúry LOVE THEM, milovník športu, muziky, módy, umenia, architektúry, designu a momentálne tiež vášnivý cyklista. Michal ale miluje tiež jedlo a zdravý životný štýl. Navštívili sme ho v jeho mezonetovom byte v centre Bratislavy, tak sa poďte pozrieť, ako a s kým býva. 
Kuchyňa robí človeka: YAK.SHA

Kuchyňa robí človeka

Kuchyňa robí človeka  je pravidelná séria fotografa Derecka Hardadržiteľa ocenenia Czech Press PhotoNie sú to len šaty, čo robia človeka. U nás v Potten & Pannen - Staněk veríme, že nielen oblečenie odráža to, akí ste, ale rovnakým spôsobom o vás vypovedá aj vybavenie vašej kuchyne a to, akým spôsobom varíte. 

Preto vás každý mesiac pozveme domov k zaujímavým osobnostiam z českej a slovenskej scény a necháme vás nahliadnuť pod pokrievku ich kuchyne. 

Kde momentálne žijete a s kým?

Bratislava a žijem sám. 

Zdieľate svoj domov aj s nejakými nemými tvárami?

Áno, ročná cockapoo Anička a 40 ročný japonský bonsai. 

Ako by ste jednou krátkou vetou opísali svoje bývanie.

ZEN. 

Moja obľúbená Laura Limbourg.

Obaja skoro 40 rokov na zemi. 

Platí u vás doma, že kuchyňa je srdcom domova?

Rozhodne áno…tak bol navrhnutý byt, aby bola kuchyňa srdcom priestoru. 

Čo si na svojej kuchyni najviac ceníte a prečo?

Kuchynský ostrovček. Je to centrálny meeting point.  

Vymenujte tri veci, bez ktorých sa v kuchyni nezaobídete? 

Japonské nože, shaker na proteinove drinky, kanvička s filtrovanou vodou.   

Čo nesmie YAK.SHOVI chýbať v kuchyni

Ktorá prísada nesmie nikdy chýbať vo vašej chladničke alebo špajzi?

Maďarská guľášova pasta. 

Čo ste naposledy varili/piekli?

Perkelt a palacinky. 

Považujete sa za dobrého kuchára? Čo by ste uvarili pre vzácnu návštevu, keby ste chceli naozaj zapôsobiť?

Dusené hovädzie so zemiakovou kašou. 

Čo vy a hudba? Čo najradšej počúvate pri varení? 

Hudba hrá u mňa non stop. 

ZEN.

Ktorú svetovú kuchyňu máte najradšej? 

Vietnam. 

Máte obľúbené originálne jedlo, o ktorého recept by ste sa podelili s našimi čitateľmi?

 Nech sa páči, veľmi zdravé a rýchle raňajky.

Dávate prednosť sladkému alebo slanému?

Slané a potom sladké. 

Hranolky alebo šalát?

Šalát 

Kávu alebo čaj?

Čaj

Keby ste si mohli vybrať kohokoľvek na svete (živého alebo neživého), s kým by ste chceli ísť na večeru, bol by to:

Moja mama a babka. 

Dávate prednosť veľkým banketom, kde sa pri jednom stole zíde veľa ľudí, alebo ste skôr zástancom intímnejšieho stolovania?

Veľká hostina. Pravidelne organizujem u mňa sessions, kde je 10+ ľudí a spoločne večeriame. 

Čítanie obrázkov.

SADE best of a VITRA best of .:)

Patrí k výnimočným okamihom pri tvojom stole aj nejaký slávnostný jedálenský servis? 

Nemám nič slávnostné. 

K jedlu patrí neodmysliteľne aj pitie. Povieš nám, aké máš rád alko a nealko? 

Alko už aktuálne rok nepijem, ale bolo to červené víno. Nealko ma baví fermentované limonády.

Akú kuchynskú vychytávku by si odporučil, ktorú si objavil v poslednom čase?

Toustovači dlouho odolávám…

Čo ti v kuchyni chýba, aby sa stala kuchyňou snov?

Práve ten toustovač…

Nahliadnite do kuchyne ďalších známych osobností

Nahliadnite do kuchyne ďalších známych osobností