Ako vybrať gril?

Kde budete grilovat?

Pri výbere správneho grilu je potrebné zohladnit primárne to, kam chcete svojho pomocníka umiestnit: 

Záhradný gril je ideálnou volbou pre všetkých, ktorí si chcú užit vonkajšie grilovanie a zároven zostat v pohodlí svojho domova. Tento typ grilu je obvykle najväcším a najvýkonnejším grilom na trhu, takže je ideálny pre tých, ktorí majú na jeho umiestnenie dostatok priestoru.  Záhradné grily sú dostupné v rôznych velkostiach a štýloch a spravidla majú kapacitu pre najväcší možný výkon a vdaka tomu s nimi pripravíte skutocne všetko. Aj ked cena záhradných grilov býva vyššia a pohybuje sa zhruba od tisíc eur až do troch tisíc, investícia sa vám vráti vdaka dlhšej životnosti a použitia kvalitných materiálov. 

Najlepšie záhradné grily ponúka nemecký výrobca Weber, ktorý predstavuje symbol grilovania v 21. storocí, pretože kombinuje modernú technológiu s nadcasovým vzhladom. Súcastou grilu je prídavný horák na prípravu omácok, exkluzívny grilovací systém, porcelánom smaltovaný liatinový rošt, otocné kolieska pre lepšiu manipuláciu alebo odkladací stolcek na grilovacie príslušenstvo. 

Pre domácnosti, ktoré nedisponujú záhradou, ale stále chcú grilovanie využit k príjemnému vonkajšiemu posedeniu, je grilovanie na terase ci balkóne skvelou alternatívou. Na rozdiel od záhradného grilu je gril na terasu a balkón obvykle menší, ale stále poskytuje dostatocný priestor. Gril je kompaktne navrhnutý tak, aby bol prenosný a súcasne aj skladný. Disponuje skladacími nožickami a môžete ho zložit a uložit takmer kamkolvek, kam bude práve potrebný. Ich cena obvykle zacína na  500 eurách a zvyšuje sa v závislosti na celkovej výbave a príslušenstva. 

Dôležitým aspektom grilovania na balkóne a terase je, aby bol váš gril bezdymový. Odporúcame teda zvolit gril plynový ci elektrický, nie ten na drevené uhlie.  Kvôli menšiemu priestoru na grilovanie je väcšia pravdepodobnost vzniku požiaru a kedže obozretnosti nikdy nie je dost, odporúcame mat po ruke hasiace prostriedky. 

To, že je velkost prenosného grilu najmenšou dostupnou variantou, nie je vôbec na škodu. Práve naopak. Vdaka svojej skladnosti a lahkej manipulácii si môžete vychutnat jedlá kdekolvek a kedykolvek, ci už budete na cestách, v parku, na chate alebo na dovolenke.  Obsahujú všetky nevyhnutné funkcie a zároven sú jednoduché na údržbu a cistenie. Prenosný gril sa dá zaobstarat od niekolkých stoviek eur a vyššie. 

Aký typ grilu je pre vás vhodný?

Existujú tri základné typy grilov – plynový, elektrický a gril na drevené uhlie. Každý má svoje vlastné náležitosti a je len na vás, ktorý pre svoju domácnost vyberiete. Dôležitým faktorom, ktorý by ste mali zahrnút do rozhodovania, je velkost grilovacej plochy grilu a jeho výkon. Rozmyslite si, pre akú velkú skupinu budete grilovat a ako casto. Bude vám stacit malý gril pre dvoch alebo plánujete velké záhradné vecierke pre všetkých susedov? Poradíme vám, ktorý typ prístroja je pre vás ten ideálny. 

Pokial hladáte rýchlu a jednoduchú možnost grilovania, plynový gril je tou najlepšou volbou. Je vhodný pre tých, ktorí si nechcú lámat hlavu s rozložením uhlia alebo obstarávaním dreva a chcú si užit grilované jedlo s minimom úsilia.  Plynové grily sú lahko ovládatelné. Rýchlo sa rozohrejú a zarucujú tak rovnomerné a kvalitné grilovanie.

Elektrický gril je stále populárnejšou volbou pre grilovanie z pohodlia domova.  Pri grilovaní nevyužíva otvorený ohen, preto je vhodný aj na balkón ci terasu. Jeho velkým benefitom je fakt, že je velmi lahko ovládatelný, nenárocný na údržbu a odpadáva vám starost so zhánaním plynovej bomby ci uhlia. Oproti plynovému ale trvá dlhšiu dobu, než sa nahreje a je potrebné pocítat s nižším výkonom. Vzhladom k tomu, že ide o najekologickejší typ  grilu – nevytvára dym a zároven neprodukuje odpad ­– predstavuje najbezpecnejšiu formu grilovania. 

Pokial chcete prežit autentické grilovanie s typickou vônou ohna, gril na drevené uhlie Weber Original Kettle ci Weber Master-Touch je tou pravou volbou. Oba majú grilovací rošt z nerezovej ocele, na ktorom môžete pripravit v podstate cokolvek – pizzu, lievance, dokonca celé kura alebo napríklad špeciálne ázijské jedlo. Nechýba ani teplomer zabudovaný v poklope, oddelitelný rošt na jednoduchú výmenu uhlia alebo robustné kolieska na presunutie z jedného miesta na iné miesto. Klasické grily na uhlie ponúkajú dostatocný výkon aj v prípade chladnejšieho pocasia a bývajú cenovo dostupnejšie než plynové grily. Na druhej strane ale musíte pocítat s nárocnejšou údržbou a dlhšou dobou roztopenia.

Napriek tomu, že gril je predpokladom k úspechu, nemali by ste zabúdat ani na grilovacie príslušenstvo, ktoré vaše kulinárske schopnosti pozdvihne ešte vyššie. 

Do akého príslušenstva sa oplatí investovat? 

• Na prípravu grilovaného mäsa sa vám hodí teplotná sonda v podobe kovovej špajle znacky Weber, ktorej teplota sa vám vdaka bezdrôtovému pripojeniu Bluetooth odošle priamo do inteligentného telefónu. 
• S marinádou vám pomôže vákuovacia sada Zwilling Fresh & Save, ktorá ochutí každú cast mäsa. 
• Grilované jedlo môžete obohatit chrumkavou domácou bagetkou upecenou vo forme od francúzskej manufaktúry Emile Henry ci zeleninovým šalátom, ktorého cerstvost zarucí odstredivka na šalát OXO. 
• Perfektné grilované kura zase pripravíte so stojanom na hydinu Weber.