Hrnce a kastróly Emile Henry   (10)

U nás dostanete hrnce, hrnčeky aj kastróly všetkých tvarov i veľkostí a najmä z najrôznejších materiálov. Každý sa hodí na niečo iné, v každom sa varí trošku inak. S výberom vám radi poradíme, poďte však najprv nakuknúť, čo ponúkame.

Hliníkové hrnce

Aluminium je vynikajúci vodič tepla. Čo viac - vie ho do seba aj absorbovať, udržať a dlho rozvádzať. Preto je obľúbeným materiálom výrobcov panvíc aj hrncov. Zostáva už len potiahnuť ho nepriľnavým povrchom a môžete variť. Svižne, pohodlne a bez pripaľovania. Pozrite sa napríklad na radu M´Stone francúzskeho producenta luxusného riadu Mauviel 1830.

Luxusná meď

Ešte lepšiu tepelnú vodivosť má meď a špecialistom na ňu je tiež firma Mauviel 1830. V medenom riade je varenie rýchle a úsporné s mimoriadne pridanou hodnotu. Medené hrnce alebo napríklad pekáče veľmi dobre vyzerajú a vašu kuchyňu ozdobia tak, že vám ju budú všetci doslova závidieť.

Nerez je nerez

Hrnce a riady z nerezu spôsobili revolúciu vo vybavenosti kuchýň zhruba pred polstoročím. Materiál dovtedy známy predovšetkým z chirurgických organizácií nadchol spotrebiteľa dokonale. Nestagnuje, ale stále sa vyvíja - začalo to termoakumulačným sendvičovým dnom a došlo to až k niekoľkovrstvovému materiálu. Je to proste veda v kulinárskej praxi. Pustite si ju domov, nesklame vás.

Francúzska liatina

Rodinná firma Staub z Alsaska na severe Francúzska dáva liatinovým hrncom od roku 1974 úplne nový rozmer. Každý kus je unikátom, je individuálne odlievaný do špeciálnej pieskovej formy. Nasleduje presné umelecké zdobenie hotových odliatkov a smaltovanie, ktoré v dielňach Staub naozaj vedia. Vždy jasnú a lesklú farbu dodávajú vonkajším stenám najmenej dve vrstvy špeciálnej glazúry. Vnútro je potiahnuté matným čiernym smaltom originálnej receptúry. Vďaka tomu všetkému je liatinový riad Staub nepriľnavý, vysoko odolný voči teplotným šokom, nárazom i poškriabaniu.

Už ste vyskúšali keramiku?

Priateľské vzťahy nás spájajú s burgundskou firmou Emile Henry, preto svojim zákazníkom ponúkame popri kompletnej kolekcii aj špeciálne vyrábanú radu pre spoločnosť Potten & Pannen – Staněk. Vždy ide o prémiovú ručne vyrábanú keramiku, z čisto prírodných materiálov, odolnú proti nárazu i poškrabaniu, takže v nej môžete nielen piecť, ale výsledný pokrm aj servírovanie je bez rizika. A čo viac - riadu Emile Henry neuškodí ani umývačka riadu, čo moderné gazdinky iste ocenia. S radom Flame môžete dať riad aj na sporák a s prémiovou kolekciou Emile Henry 1850 dokonca na indukčnú varnú dosku.