Už je to pár rokov, čo Elsa a Anna v kinách rozohrali súboj s mágiou a kúzelnou mocou a v našej Gourmet Academy sme spolu s Daškou Malou alias cukrárkou SugarMAMA a teda novými Frozen 2 formami na pečenie báboviek od Nordic Ware kúzlili postavičky z filmu...
Recept na vynikajúci perník však má trvalú platnosť, a preto vám nič nebráni v tom, vyskúšať ho na vlastnej koži. Medzi našimi novými formami s vianočnou a zimnou tematikou si určite znovu vyberiete.
Formičky s Annou, Elsou, Olafom a sobom Svenom z filmovej rozprávky Frozen 2 si získali všetkých malých cukrárskych pomocníkov. A čo ďalšie SugarMAMA s deťmi piekla? Luxusný vianočný perník. Postavičky zo známej rozprávky už sú bohužiaľ niekoľko rokov vypredané, ale rovnaký perník môžete vyskúšať napríklad vo forme Luskáčik.
Chcete nabudúce s Daškou Malou alias SugarMAMA piecť aj vy? Nie je nič ľahšie. Len si vyberiete niektorý z jej nových kurzov. Alebo jej kurz pečenia vyberte ako vianočný darček. Bude to ten najsladší darček, ktorý ste kedy dali!
Ingredience
- ½ hrnčeka polohrubej múky
- 1 hrnček hladkej múky
- ½ hrnčeka cukor krupica
- ½ lyžičky korenia medový perník
- ½ lyžičky škorice
- ½ lyžičky nadrveného korenia a klinčeky
- 4 g kypriaceho prášku
- 1 lyžica holandského kakaa
- 1 vajce
- 1 hrnček mlieka
- ½ hrnčeka oleja
na cukrovú polevu :
- 100 g cukor múčka
- 1 lyžica horúcej vody
- 2 lyžice citrónovej šťavy
Postup
- Najprv si predhrejeme rúru na 170 °C.
- V mise zmiešajte všetky sypké suroviny a potom pridajte mlieko, vajce a olej. Všetko dôkladne premiešajte.
- Starostlivo vymazané formičky naplňte len do troch štvrtín a vložíme do rúry. Pečte približne 20 minút a urobte test špajlou (keď sa cesto na špajlu nelepí, máte hotové).
- Po upečení vyklopte perník z formičiek a nechajte perník vychladnúť na mriežke.
- Medzitým si pripravte cukrovú polevu. Opäť zmiešajte všetky ingrediencie a vymiešajte do hladkej polevy.
- Nakoniec perník polejte a servírujte.
