Osviežujúci nápoj v podobe Bubble tea nie je vôbec ťažké pripraviť, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. S našim receptom ochutnáte exotiku v podobe manga a dračieho ovocia, s jemnými dotykmi ananásu. Potom už len stačí sadnúť si do lehátka na terase s hojdacou sieťkou, privrieť oči a začať snívať . Šumenie mora za vami dorazí samé...
Počet porcií: 4 poháre Bubble tea
Celkový čas prípravy: 30 minút
Ingrediencie
na exotické Bubble Tea:
- 200 ml ovocný čaj KusmiTea AquaExotica
- 1/2 manga
- 100 g ananásu
- 40 g tapiokových perličiek
- 3 lyžice vanilkového sirupu
- 180 ml kokosového mlieka
- ľadové kocky podľa potreby
na vanilkový sirup:
- 60 ml voda
- 60 g cukor piesok ( krupica, kryštáľ)
- 1 lyžička vanilkového prášku
Čo by sa mohlo hodiť
Postup
1. Tapiokové perličky varte v cca v 500 ml vody po dobu 30 minút. Následne vodu zlejte a perly prepláchnite studenou vodou, aby vychladli a nezlepili sa.
2. Vyrobte si vanilkový sirup, pokiaľ ho nemáte k dispozícii hotový. Ingrediencie rozmiešajte vo vode, varte na miernom ohni 15 minút. Nechajte vychladiť.
3. Bylinný čaj AquaExotica (jednu porciu) zalejte v hrnčeku či v inej nádobe 200 ml vriacou vodou a lúhujte 5 minút, čaj následne vyberte a nechajte vychladnúť alebo schlaďte šokovo.
4. Mango a ananás nakrájajte na malé kocky a zmiešajte s kokosovým mliekom a pridajte sirup.
5. Tapiokové perly rozdeľte do 4 pohárov, pridajte kocky ľadu a zmes nakrájaného manga s ananásom a kokosovým mliekom. Zalejte pripraveným nálevom – do každého pohára 2 polievkové lyžice čaju a môžete podávať!
Naše tipy
Tapiokové perličky ľahko zoženiete v ázijských obchodoch, online cez Amazon alebo na špecializovaných webových stránkach. Na konzumáciu odporúčame extra hrubú slamku, aby ňou prešli tapiokové perličky. Odporúčame použiť nerezové či sklenené slamky, ktoré je možné použiť opakovanie a sú šetrnejšie k životnému prostrediu! Vyskúšali sme tiež 3 lahodné recepty použitím nášho čierneho čaju Russian Morning No. 24. Postup prípravy je rovnaký, meníte len príchute, prípadne typ mlieka.
- Bubble tea s mliekom a fialkovým sirupom
- Bubble tea s broskyňovým sirupom
- Bubble tea s javorovým sirupom a ryžovým mliekom