Verde Miel
Bio med Montaňa horský med, 375 g
Parametre a popis
Parametre
| Rozmery (h × v × š) | 7 × 11,5 × 7 cm |
| Hmotnosť | 0,375 kg |
| Organické | áno |
Popis
Organický med z produkcie firmy VerdeMiel z horských oblastí Andalúzie, z nektáru pozbieraného prevažne z vresu, ostružiny a eukalyptu.
Včely sú chované udržateľným spôsobom, med je bez tepelného ošetrenia a filtrácie, so zachovaním všetkých minerálov a vitamínov a tiež jedinečných chutí a vôní slnečnej Andalúzie. Kolekcia organických medov Kitchen is for honey je súčasťou exkluzívnej rady Premium Gourmet Gourmet Potten & Pannen-Staněk. V uzatvárateľnom pohári, hmotnosť náplne 375 gramov.
Produkt nájdete pod
Dlhý popis
Kitchen is for honey Montaňa – organický horský med z vresu, ostružiny a eukalyptu, objem 375 g
Organický med, v ktorom prevláda z nektáru kvetov vresu, ostružiny a eukalyptu. Úle sa nachádzajú vo vysokej nadmorskej výške, kde prevláda krajina porastená vresmi, bujne rastúcimi lupinami a ďalšou divoko horskou flórou, planikami (arbuty), ostružinou a cezmínovými dubmi. Tento horský med sa vyznačuje intenzívnou a rôznorodou chuťou, ktorá je každý rok iná, v závislosti na tepelných podmienkach a počasí, ktoré prevláda v dobe včelieho zberu, čo sa tak prejaví počas vlastného stáčania zrelého medu.
Prečo je kryštalizácia medu známkou jeho kvality a prečo je farba medu rôzna, si môžete prečítať v článku Všetky chute medu na našom blogu.
Úle sa umiestňujú vo vysokej nadmorskej výške, včely tak využívajú prítomnú rastúcu flóru v rôznom pomere, v závislosti na počasí pri každom jednotlivom zbere. Prevládajúcou krajinou je tá, porastená vresmi, bujne rastúcim vlčím bôbom, arbutmi (arbuty), ostružinou a cezmínovými dubmi.
Neviete čo je to arbut?
Slovensky tiež planika, ide o druh vresovitého stromu, rastúceho vo vyšších nadmorských výškach.
Zdravie v mede ukryté
Energetická sila a ďalšie liečivé vlastnosti medu sú okrem iného dané aj prítomnosťou stopových prvkov a kľúčových minerálov dôležitých pre naše telo, ako sú železo, zinok, horčík, vápnik, selén, meď, fosfor, sodík a draslík. Okrem tradičných vlastností pravého včelieho medu, ktorými sú antimikrobiálne a antiseptické vlastnosti a silné antioxidačné a hojivé účinky má horský med ešte niekoľko užitočných vlastností navyše: je diuretický, má nadštandardne vysoký obsah telu užitočných minerálov (fosfor, horčík, vápnik a draslík) a priaznivo pôsobí tiež proti anémii.
- Horský med z kvetov vresu, černice a eukalyptu má močopudné vlastnosti
- Je účinným pomocníkom pri chudokrvnosti
- Kvalitný med uplatníte aj vo svojej studenej kuchyni. Vyskúšajte napríklad jeho netradičné spojenie s plesňovým syrom, spojením chutí budete milo prekvapení. Recept na šalát s s hruškami a gorgonzolou nájdete u nás na blogu.
VerdeMiel – Unikátne chute a vône Andalúzie v jednej lyžičke
Medy VerdeMiel sú vyrábané tmavými andalúzskymi včelami, endemickým druhom, pochádzajúcim z Pyrenejského poloostrova (Apis mellifera iberiensis). Všetky medy spĺňajú požiadavky európskej regulácie ekologického poľnohospodárstva, majú certifikát svojho ekologického pôvodu. Včely nie sú prikrmované cukrom, ošetrenie, ktoré úle dostávajú, sa prevádza látkami existujúcimi v prírode. Všetky úle sú umiestnené v oblastiach bez kontaminácie, vo väčšine prípadov na chránenom území s ohromnou biodiverzitou.
- Včelie úle sú vyrábané výhradne z prírodného materiálu, z dreva či korku, nikdy zo sklolaminátu, polyetylénu alebo plastu, väčšinou sú napevno postavené na konkrétnom mieste a neprevážajú sa. Včely z pevných úľov sa prirodzene živia len okolitou vegetáciou, nie sú dokrmované cukrom ani nadmerne stimulované.
- Zber plástu a stáčanie medu prebieha v súlade so zásadami tradičného chovu včiel maximálne 2 x ročne, skoro na jar a potom v lete, v súlade s prirodzenými cyklami krajiny a úľu, tak aby včely mali vždy dostatočnú zásobu pre seba na najdrsnejšie obdobie zimy a nemuseli byť umelo dokrmované cukrom.
- Medy VerdeMiel nie sú počas stáčania ani plnenia podrobené tepelnej úprave ani filtrácii, čo umožňuje zachovať v mede nielen v ňom obsiahnuté minerály a vitamíny, ale tiež celé bohatstvo a pridanú hodnotu sprievodných produktov, ako je peľ a včelia materská kašička – propolis.
Rešpekt k prírode na 1. mieste
Andalúzia sa vyznačuje najväčšou kvetinovou rozmanitosťou v Európe, aj preto sú medy VerdeMiel jedinečné. Rodinná firma VerdeMiel podniká na španielskom trhu od 90. rokov, súčasní majitelia pochádzajú z 3. generácie miestnych farmárov. Rešpekt k prírode je preto jednou zo základných premís ich podnikania. Dobre vedia, že len udržateľným včelárením možno zachovať prirodzený ekosystém a zároveň zaručiť med s intenzívnou a prirodzenou chuťou, spôsobenou kvetovým nektárom, peľ a miazgu rôznych rastlín týchto nádherných a priemyslovou civilizáciou ešte nedotknutých oblastí.
Ďalšie zaujímavosti o firme VerdeMiel si môžete prečítať tu.
