Pepperfield
Soľný kvet - Fleur de Sel, 100 g
Parametre a popis
Parametre
| Rozmery (h × v × š) | 1 × 18 × 10,5 cm |
| Hmotnosť | 0,1 kg |
Popis
Soľ v jej najčistejšej podobe. Taký je jeden z pokladov provincie Kampot v Kambodži – soľný kvet od značky .pepper..field®. Ručne zbieraná soľ z morských salin má mimoriadne čisté zloženie, je bohatá na minerály aj stopové prvky a vytvorí skvelú bodku pri záverečnom dochutení jedla. V dóze z českého skla bude ozdobou kuchyne. Ocenená v najprestížnejšej svetovej gastronomickej súťaži Great Taste.
Produkt nájdete pod
Dlhý popis
.pepper..field® - Soľný kvet - Fleur de Sel 100g
Vďaka svojej jemnosti a štruktúre sa soľný kvet využíva predovšetkým na finálne dochutenie. Stačí ho len ľahko rozdrviť medzi prstami a krehké kryštáliky naniesť na povrch pokrmu. Pokiaľ navyše budete soľný kvet nanášať tesne pred servírovaním, vytvorí úžasne kryštalický efekt. Vďaka jeho jemnosti určite nepatrí do mlynčeka.
Vďaka použitým materiálom a špeciálnej technológii uzatvárania vrecúšok sa k soli nedostáva vzduch ani vlhkosť. Vďaka tomu si soľ aj po otvorení balenia uchováva autentickú chuť a arómu. Po vyprázdnení navyše môžete vrecúška v rámci udržateľnosti upcyklovať a naďalej ich využívať na mnoho ďalších spôsobov. Súčasťou každého balenia je tiež brožúrka, ktorá vám prináša príbeh najlepšieho korenia a soli na svete a priblíži svet .pepper..field.
Soľný kvet
Prudké kambodžské slnko, oceánský vánok a prívetivá klíma už pred stovkami rokov vyzývali k zakladaniu salín a získavaniu soli z oceánu. Soľné kvety vznikajú prudkým odparením vody a ich kryštáliky sú také jemné, že je možné rozdrviť ich na končekoch prstov.
Výnimočnosť soľného kvetu od značky .pepper..field® potvrdzujú aj ocenenia zo svetových súťaží. Medzi tie najvýznamnejšie patrí hviezda udelená soľnému kvetu a soľným pyramídam v rámci súťaže Great Taste 2022, jednej z najprestížnejších súťaží sveta gastronómie. Rovnako tak značka získala ocenenie SDG’s za udržateľný a spoločensky zodpovedný projekt.
.pepper..field®
Objavte jedinečnú chuť kampotského korenia, ktorý na váš stôl prináša značka .pepper..field®. Cesta po Kambodži, jedinečná chuť a túžba zlepšiť podmienky miestnych farmárov viedla majiteľa .pepper..field® k založeniu značky, ktorá v súčasnej dobe zaujíma prvenstvo v exporte kampotského korenia na svete. Punc najvyššej kvality a jedinečnej chute tohto pokladu je daný ekologickým spôsobom pestovania, prímorským podnebím a geologickými podmienkami.
Značka .pepper..field® spolupracuje s miestnYmi farmármi v súlade s fair trade podmienkami, ktoré im prinášajú adekvátnu odmenu za ich prácu. Malé rodinné farmy v oblasti Kampot, kde sa pestovanie korenia prenáša z generácie na generáciu, tak môžu ďalej pokračovať v súlade s podmienkami ekologického pestovania čierneho zlata, ako je niekedy korenie nazývané.
Kvalita korenia značky .pepper..field® bola ocenená dvoma hviezdami na Great Taste 2022, jednej z najprestížnejších gastronomických súťaží na svete. Rovnako tak značka získala ocenenie SDG’s za udržAteľný a spoločensky zodpovedný projekt. Viac o značke tu.
