Ako vybrať mixér na smoothie

Aj keď na trhu nájdete niekoľko typov špeciálnych smoothie makerov, v zásade sa nijak nelíšia od bežných kuchynských robotov – blenderov, resp. mixérov. Je teda zbytočné platiť často nemalé peniaze za jednoúčelový stroj. Siahnite skôr po mixéri, ktorý vám pomôže aj v ďalších kulinárskych disciplínach a popri tom si hravo poradí aj so „smoothie výzvou“.

Jeden taký sme pre vás nedávno priviezli. Je vyrobený nielen s presnosťou nemeckej dôkladnosti, charakteristickou pre Jahenkels Zwilling, ale v rámci spolupráce s milánskym študiom Matteo Thun & Antonio Rodriguez sa na ňom výrazne podpísal taliansky zmysel pre dizajn....Okrem funkcie na výrobu absolútne dokonalého smoothie má 6 špeciálnych programov, vrátane výroby zmrzliny, drvenie ľadu, varenie polievky a dokonca váženie vložených zložiek. 

Je to elegantný kúsok v puristickom dizajne, ktorý môže niesť maximálne požiadavky na výkon a funkčnosť a nie je spoločný s profesionálnymi zariadeniami. Stolný mixér s integrovanou váhou Zwilling Enfinigy PRO  sa môže pochváliť neuveriteľne tichým motorom  s malou spotrebou a nízkym opotrebovaním, v jeho srdci tiež skrýva poklad - špeciálne vyvinutý, dvojitý, solingenský nerezový nôž na miešanie s absolútne špeciálnym tvarom ozubenia v designe"piraňa". Stolný mixér Enfinigy Pro  má 5 prednastaviteľných cyklov: miešané nápoje, zmrzlina, drvenie ľadu, teplá polievka a samozrejme smoothie; môžete si vybrať pulzné mixovanie, má samočistiaci program. Podľa zvoleného programu sám pomaly spomaľuje alebo zrýchľuje, aby dosiahol čo najlepší výsledok.

Mali by ste záujem o recept? Vložte do blenderu v tomto poradí:

• 480 ml mandľového mlieka
• 30 ml medu
• 1 banán
• olúpaný a rozpolený pomaranč
• 120 ml čerstvých malín
• päť čerstvých jahôd
• 720 g špenátu a nakoniec 
• 480 g ľadu. 

A ďalej?  Iba zvoľte funkciu „smoothie“ a dobrú chuť!

So „smoothie výzvou“ si však rovnako dobre poradia tiež mixéry od ikonickej americkej značky KitchenAid. V o niečo subtílnejšom, ale stále pevnom a odolnom tele je dosť miesta na kombináciu sily, odolnosti a precíznosti. Nechýba patentovaný systém inteligentného pozvoľného štartu a prednastavené funkcie, ktoré vám s prípravou smoothie pomôžu.

Moderné odšťavovače už dávno nie sú iba lismi. Tie najlepšie používajú kombináciu krájania ovocia na menšie kúsky, lisovania a odstreďovania. Navyše si môžete vybrať, akú hustú šťavu si prajete a dokonca pridať aj tvrdé plody (je ale lepšie najprv použiť luskáčik na orechy) či všetky možné dochucovadlá od medu až po smotanu. S tým vám zase pomôžu naše cukrárske pomôcky. Ovocie a zeleninu stačí nakrájať na väčšie kúsky: mrkvu prekrojte na polovicu, jablko na štvrtiny a šup s nimi do stroja.

Tak napríklad šnekový odšťavovač Smeg pracuje ticho, nízka spotreba energie, spoľahlivo, bez násypky a vibrácií. Koľko neolúpaných jabĺk, hrušiek, mrkvy, repy, zeleru alebo iných vhodných surovín mu ponúknete, toľko lahodnej šťavy vám dá. Ovocie a zelenina musia byť len nakrájané, aby sa zmestili do podávača. S týmto zariadením si môžete pripraviť čerstvo vytlačenú šťavu z ovocia alebo zeleniny (okrem citrusov, pretože na tie dodáva SMEG špeciálny lis). Pomalý odšťavovač SMEG sa nevyhrieva pri práci, extrahuje šťavu z plodov za studena. S touto pomalou technológiou odšťavovania, v šťave zostávajú všetky vitamíny, vône a chuť pôvodných zložiek. Na rovnakom princípe pracuje doplnkové príslušenstvo pre kuchynské roboty KitchenAid - šnekový odšťavovač 5KSM1JA.