Verde Miel
Bio med Azahar z kvetov pomarančovníka, 375 g
Parametre a popis
Parametre
| Rozmery (h × v × š) | 7 × 11,5 × 7 cm |
| Hmotnosť | 0,375 kg |
| Organické | áno |
Popis
Organický med z produkcie firmy VerdeMiel. Med Azahar pochádza z nektáru kvetov pomarančovníka a ďalších citrusov, pestovaných v bio kvalite. Včely sú chované udržateľným spôsobom, med je bez tepelného ošetrenia a filtrácie, so zachovaním všetkých minerálov a vitamínov a tiež jedinečných chutí a vôní slnečnej Andalúzie. Kolekcia organických medov Kitchen is for honey je súčasťou exkluzívnej rady Premium Gourmet Gourmet Potten & Pannen-Staněk. V uzatvárateľnom pohári, hmotnosť náplne 375 gramov.
Produkt nájdete pod
Dlhý popis
Kitchen is for honey Azahar – bio med z kvetov pomarančovníka, objem 375 g
Španielske slovo azahar v preklade znamená oranžový kvet. Kvetový med je vyrobený andalúzskymi včelami skoro na jar z nektáru pomarančových kvetov a kvetov ďalších citrusov, organicky pestovaných v údolí Guadalquivir v Andalúzii, ďaleko od možných zdrojov ekologického znečistenia pesticídmi či spadom. Med má jemnú, dokonale hladkú, zamatovú chuť a krémovú konzistenciu, pripomínajúcu želé. Je ľahučko sladkokyslý s intenzívnou a vytrvalou citrusovou arómou, ktorá sa ešte pri rozpustení na jazyku zvyšuje. Má svetlo jantárovú farbu, časom prechádzajúcu do svetlejších a svetlejších tónov, nakoniec po stuhnutí do stredne jemných kryštálikov, svojimi belavými odtieňmi tento med pripomína aj farbu samotného pomarančového kveta.
- Prečo je kryštalizácia medu známkou jeho kvality a prečo je farba medu rôzna, si môžete prečítať v článku Všetky chute medu na našom blogu.
Zdravie v mede ukryté
Energetická sila a ďalšie liečivé vlastnosti medu sú okrem iného dané aj prítomnosťou stopových prvkov a kľúčových minerálov dôležitých pre naše telo, ako sú železo, zinok, horčík, vápnik, selén, meď, fosfor, sodík a draslík. Okrem tradičných vlastností pravého včelieho medu, ktorými sú antimikrobiálne a antiseptické vlastnosti a silné antioxidačné a hojivé účinky má med z pomarančových kvetov ešte jednu vlastnosť navyše, ktorá dobre poslúži rodičom neposedných detí, večným nespavcom a tiež v prípadoch, kedy vás trápi smútok. Pôsobí totiž tiež ako prírodné sedatívum a ľahké antidepresívum, má antispazmatický účinok (uvoľňuje kŕče).
- Med z pomarančových kvetov má relaxačné vlastnosti, spojené s účinnými látkami obsiahnutými v samotnom pomarančovom kvete. Preto sa odporúča nervóznym ľuďom s úzkosťou, pomôže aj pri ľahučkých formách stresu.
- Pomáha tiež dosiahnuť pokojný spánok. Užívanie jednej alebo dvoch polievkových lyžíc tohto organického medu pol hodiny pred spaním pomôže rýchlejšie zaspať a navyše mať sladké sny.
- Kvalitný med uplatníte aj vo svojej studenej kuchyni. Vyskúšajte napríklad jeho netradičné spojenie s plesňovým syrom, spojením chutí budete milo prekvapení. Recept na šalát s s hruškami a gorgonzolou nájdete u nás na blogu.
VerdeMiel – Unikátne chute a vône Andalúzie v jednej lyžičke
Medy VerdeMiel sú vyrábané tmavými andalúzskymi včelami, endemickým druhom, pochádzajúcim z Pyrenejského poloostrova (Apis mellifera iberiensis). Všetky medy spĺňajú požiadavky európskej regulácie ekologického poľnohospodárstva, majú certifikát svojho ekologického pôvodu. Včely nie sú prikrmované cukrom, ošetrenie, ktoré úle dostávajú, sa prevádza látkami existujúcimi v prírode. Všetky úle sú umiestnené v oblastiach bez kontaminácie, vo väčšine prípadov na chránenom území s ohromnou biodiverzitou.
- Včelie úle sú vyrábané výhradne z prírodného materiálu, z dreva či korku, nikdy zo sklolaminátu, polyetylénu alebo plastu, väčšinou sú napevno postavené na konkrétnom mieste a neprevážajú sa. Včely z pevných úľov sa prirodzene živia len okolitou vegetáciou, nie sú dokrmované cukrom ani nadmerne stimulované.
- Zber plástu a stáčanie medu prebieha v súlade so zásadami tradičného chovu včiel maximálne 2 x ročne, skoro na jar a potom v lete, v súlade s prirodzenými cyklami krajiny a úľu tak, aby včely mali vždy dostatočnú zásobu pre seba na najdrsnejšie obdobie zimy a nemuseli byť umelo dokrmované cukrom.
- Medy VerdeMiel nie sú počas stáčania ani plnenia podrobené tepelnej úprave ani filtrácii, čo umožňuje zachovať v mede nielen v ňom obsiahnuté minerály a vitamíny, ale tiež celé bohatstvo a pridanú hodnotu sprievodných produktov, ako je peľ a včelia materská kašička – propolis.
Andalúzia sa vyznačuje najväčšou kvetinovou rozmanitosťou v Európe, aj preto sú medy VerdeMiel jedinečné. Rodinná firma VerdeMiel podniká na španielskom trhu od 90. rokov, súčasní majitelia pochádzajú z 3. generácie miestnych farmárov. Rešpekt k prírode je preto jednou zo základných premís ich podnikania. Dobre vedia, že len udržateľným včelárením možno zachovať prirodzený ekosystém a zároveň zaručiť med s intenzívnou a prirodzenou chuťou, spôsobenou kvetovým nektárom, peľ a miazgu rôznych rastlín týchto nádherných a priemyselnou civilizáciou ešte nedotknutých oblastí.
